Rakutenuvtm

 お茶を「あがり」と呼ぶのはいかがなものか お寿司やさんで出されるお茶のことを「あがり」と呼ぶことが多いですね。 「あがり」はもともと花柳界で使われる言葉です。 客が帰る直前に出されるお茶のことを「あがり花」と呼んでいたことに由来しています。 一方、花柳界で食事の始めに出されるお茶は「でばな」と呼んでいました。 そのため寿司をいただく このことからお茶を『あがり』と呼ぶようになりました。 由来その2 演芸の最後のお囃子や、すごろくのゴールのことも『あがり』 と呼ばれていて、その時に多くのお店で番茶や粉茶が出されていたことから、お茶を『あがり』と呼ぶようになりました。お寿司の面白い豆知識いろいろ ここではお寿司にまつわるの豆知識のご紹介をします。 寿司用語 あがり・・・お茶の事です。 なお、今来たばかりのお客様に出すお茶は、「おでばな」、帰りの客に出すお茶は、「あがり」というのが正しいそうです。 寿司の起源と歴史を簡単に説明 シャリ ガリ あがり むらさき等の由来とは 日本文化研究ブログ Japan Culture Lab あがり 寿司 由来